这个，有点不太明白，不知道说的是言谈要注意些什么还是举止要注意写什么。
言谈他要是很中化的人就没有什么了，要是西方的话，那也没有什么了，就是寒暄几句，西方人很是注重场面，他们主客交谈都是比较少，大家就是在那里聊天而已，很随意的那种，但是说话不要说的太过火就行了，你也可以带去中国式的祝福。
要是自主餐就好办了，在他家里举行的话不是很麻烦，就是自己取食的那种，每样东西，想吃的就少取点，勤拿少取，酒也是，通常自助餐都是很随意的，大家在一起谈谈天，没有什么拘束的，就是很随意的。即使是去国内的饭店，那么也没有什么，就是自助。如果要是国外的户外自助，饭店的自助，那么就要注意一点点了，这个时候就要多留意一些别人的做法，不要太冒失，谨慎行事。但是还是比较随意，不知道你和他妻子熟不熟悉，可以私下里问问她要注意些什么
如果不是自助，那么餐桌上需要注意
餐巾
女主人拿餐巾时，你才能拿你的餐巾，放腿上，餐巾若很大，就双叠放腿上，如果很小，就可以全部打开放腿上，但是不要将餐巾别在领子上，也别在手中揉，可用餐巾的一角擦取嘴角和手指上的油污和赃物，但是不可以擦碟子和刀叉
汤
正餐从汤开始，你座位右边的盘子旁边最大的那个匙子是汤匙。不要拿放在中间的那把匙子，因为中间的那把是取果酱和蔬菜的。女主人拿起她的匙子或叉子前，客人是不得食任何一道菜的。通常女主人会等客人面前都有菜了，才开始进餐的
鱼
如果有鱼的话，那么鱼会在汤之后上来，通常会有一把专用吃鱼的叉子，它可能比吃肉的叉子小点。总之它会放在肉叉子的外侧。离盘子较远的一侧。如果分不清，可以注意其他客人，和女主人那么怎么用。如果鱼有刺的话，可以左手拿面包卷或面包，右手拿刀子把刺拨开，有时餐桌上会有专用的鱼刀，如果嘴里有刺，那么悄悄的，不要让外人注意的情况下用手指取出，放在盘子的边缘，别放在桌子上
肉
主要的一道菜多为男主人端上，尤其是要切分的鸡鸭，他会问你喜欢哪部分的肉，你喜欢肥的的还是瘦的，你可以直接告诉他你的喜好，但是要等到女主人拿起叉子才可以进餐，如果人多，女主人忙着照顾客人，那么也要等着附近的客人都有了菜才可以进餐
刀叉使用
英国人和美国人不同！英国人上正菜时，他们左手拿叉子，叉尖朝下，把肉扎起，放入口中，如果是烧熟的蔬菜，就用刀子把菜稳妥的放在叉子上再入口。而美国人是切完肉后，换右手持叉字，叉尖超上，插到食物块下面，不用刀子，把食物铲起送入口中。吃完后把刀子放在盘子中间，据对不可以刀叉的的一端放在盘子上，一端在桌子上。吃饭的时候人们可以一面说话，一面手拿叉子，但是如果客人把叉子放下，，女主人便以为他吃完了。但是说话时需要手势的时候，可以将叉子放下
取菜和谢绝
最好每样菜都取一点，有人给你上菜的时候，有你不喜欢的菜，你可以悄悄的说：“我不要，谢谢”但是千万不要说：“我不喜欢吃，谢谢”。
添菜
女主人问你是否想添加菜，而你想添点，就把你的盘子，连同你的刀叉放在上面，一起交给她，或交给招待，，如果女主人没有问你，你却要求添菜是很不礼貌的。如果不想添加，可以谢绝
色拉
色拉只准用叉子吃，吃色拉时，右手拿叉，叉尖朝上。通常有一把色拉叉，它比肉叉小一点，如果是先上色拉，后上肉，它会放在肉叉外侧，如果先上肉后上色拉，那么它就在肉叉的内侧
面包黄油
面包用手指去拿，然后放在旁边的小蝶中或是大盘的边缘，绝对不可以用叉子去叉面包。黄油用黄油刀从黄油碟中取，不要用自己刀直接取，取出的黄油放在旁边的小碟上，而不是直接抹在自己面包上，从一块面包卷上掰下一小块，用刀子抹些黄油可吃，不要把整块面包一下子都抹上黄油
离席
客人在用餐时离席，或在女主人表示吃饭结束之前离席都是不礼貌的，女主人从自己的位置上起立是，表示用餐结束。如果客人必须离席，一定要请女主人原谅
细节
每一口吃的不要太多，要闭着嘴巴嚼东西，口中有食物就不要讲话，嘴里有食物时不要喝水，只有嘴里的食物都咽下去了才可以喝水，吃饭喝汤时，不要发出任何声音，如果要咳嗽需要用餐巾盟助嘴
最后
在餐桌上，大体的情况是这样，每家还有些细节不同，你可以处处留意别人的做法，小心行事，不要让别人见笑。