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想当奶茶店店长无能感,管理店运营管理等看了怕不行做不来,无能感怕不行没用做不来为何,真的没用吗

258 2024-06-07 07:57 admin

一、想当奶茶店店长无能感,管理店运营管理等看了怕不行做不来,无能感怕不行没用做不来为何,真的没用吗

别给“怕”找借口,当店长就要有领导的能力,负责心,你不仅要对自己负责,要对员工负责,要对老板负责,要对这家店负责。

当奶茶店店长最基本的:

一、日常开店检查

奶茶加盟店考察投资者经营的细心程度,每天早上进奶茶加盟店第一件事就是检查库存、打扫卫生、检查店内所有的设备是否能够正常运转,店长要针对它们进行检查。确保每天店内货源充足,产品指示准确,为客户演示更加方便,体验更加顺畅,环境干净明亮。

二、激励店员

激励是店长每天必做项目。激励并不难做,奶茶加盟店不只是店长一个人的事,店内每一位店员都作为整个奶茶店的一部分,店长要起到领头羊的作用。所以激励店员是必须的。无论是一次微笑,一次鼓励,亦或是加薪奖励,也可以针对员工个人精神状态,不定时给予鼓励。这些都能够对店员起到一定的激励作用,让店员精神饱满的工作一整天。

三、提升奶茶店的服务

奶茶加盟店的服务质量直接影响整个奶茶店的销量。顾客是上帝,奶茶加盟店作为服务行业,必然要提升店里的服务质量,不仅是店员,店长也要每天进行总结和改进,比如给每一位顾客一个大大的微信,给每一位顾客鞠一下躬,看似微小的动作能够给顾客带来大大的幸福感,让顾客能够记住这家奶茶店。

二、想开一个奶茶店,有什么好的建议吗?

每个行业都是一样的,做奶茶店尤其突出。你首先要乐于接受新事物,并愿意去尝试将其实现,你才能从中找到与众不同的点。一昧的模仿和抄袭并不能形成特色,甚至很容易就失败了自己的饮品。在实践中形成自己的品牌特色,这点非常重要。

所谓的众口难调其实不存在,只要你用心去做,就能发现每一类人的口感偏好,因此制定个性化的菜单来划分人群,根据当季、当地、当时的特色,抓住市场潮流风尚,就能很好站稳脚跟。

奶茶推陈出新这很正常,但是经典的、招牌的奶茶品质和口感一定要保证到位。新品和经典的对抗,是亘古不变的话题,也是非常有趣的存在。你拿捏好这其中的尺度,就能玩转产品营销的套路。至少我自己是这么认为的。

三、在茶叶方面的销售技巧,请大家指点,谢谢,越多越好。

去一些退休老年人经常活动的地方,可以优惠一些让他们饮用。我是做绿茶的,常有一些老退休的大爷及大妈让我摘一些桑叶捎给他们,说是降三高效果怪好的。

四、箱包销售技巧

优秀的导购人员卖货时总是站主导地位,总是他在引导顾客,而卖货能力一般的导购员总是被顾客的问题所引导,也就是给人不是很专业的表现,接受产品培训过的厂家导购员,记住了产品的卖点但在终端应用的时候总是不知道如何向顾客表述,讲自己所卖商品有什么卖点和好处,其实做为导购员如果知道的产品知识还没有顾客知道的多,那就没有办法左右引导顾客购买商品的选择。

导购员人员如何介绍商品呢?其实大部分顾客对商品的认知是空白的,如果顾客比服装导购员还专业,导购员存在就失去了价值,做为终端导购员,要告诉顾客选择一个好的商品好坏标准是什么?从哪几个方面来来判断?导购员在介绍商品的过程当中掌握一定原则,加深顾客对我们所卖商品的印象,当在介绍商品的时候,应该围绕以下原则,讲到产品时,嘴说到,手指到,让顾客感觉你所说的是有所依据的,从说到手指到,最后就是让顾客感受到,也就是让顾客体验到商品的功能和好处。

在终端做为厂家导购员自己要明白,你所卖所推销的商品,自己要知道如何判断商品好坏标准是什么?从哪几个方面来判断你所卖商品是好是坏,你每讲好坏标准的理由要给顾客感觉到是有所依据,不是凭空捏造瞎吹的,这样对于顾客来说说服力更强些,可信度也高些,所以在销售商品的时候,一定要遵循说到手要指到并让顾客体验到,感受到商品的好处。

做为导购员我们如何将我们所卖的商品卖点和好处告诉给顾客呢?也就是如何引导顾客,讲话有什么技巧呢?要想引导顾客,首先做为导购员自己对如何选购一个好的商品有一套判断标准,商品相关的知识要很了解,不然很难引导顾客。

导购员在知道自己所卖商品相关知识的前提下,这个时候就是实际应用,介绍商品有一定表现规律,在与顾客介绍商品时,首先我们要激发顾客对商品产生想了解的好奇心和兴趣。

导购员要将选购商品的好坏标准告诉给顾客,做为导购员我们讲商品的时候,为了更好的引导顾客,我们就自己提问题,自己来回答,回答问题的时候,因为用什么材质或商品有什么设计用什么技术有什么特点?所以我们厂家的商品有什么卖点和好处和别的厂家是不一样的?不断的以问题提问引导方式和导购员自己来回答问题,告诉顾客选购商品的标准,在讲的过程每个卖点或者你的每个说 法都是有所依据,所以就是要说到什么,动作要配合手要指到,需要的时候还要形象比划到,最好就是在现场让顾客体验到商品的好处。

这里需要提醒的是,当导购员自己提问题,自己接进去回答,什么样的情况下是可以让顾客来回答呢?也就是保证顾客回答的答案也就是你所引导想要的答案,大部分都是属于封闭式的问题,或是明显的AB选择题,问题设计想要的答案很明显,偏向的答案是什么!比如说:“先生你是买个质量好的还是买一个质量差一点的价格特别便宜的”这样的AB选择问答题,让顾客回答,答案就很明显。

举例:卖电磁炉导购员:“先生你好!购买电磁炉最主要的要看面板的好坏?好的差的面板有什么区别呢?(自己提问题提标准)好的面板从散热风扇口对着光线看的时候,面板透明看不到杂质(卖电磁炉导购员拿起电磁炉示范给顾客看)这样的面板导磁效果特别好,热效率高,省电,根据国家能效标识都是在二级以上,而且面板也不易变色(回答自己提的问题,告诉顾客好坏的标准如何判断)

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