制作艾米果人的过程作文？

一、制作艾米果人的过程作文？

制作艾米果先要到山上、田埂、荒野等地方，采摘到足够多的、又嫩又绿的艾草。然后把鲜艾加上少许碱，用水煮至筷子一挑就烂时捞起、滤干，捣成艾草泥。再将艾草泥配上等量的干糯米粉，揉匀成团。糯米粉的制作也很有讲究：糯米浸泡后磨浆，装进细白布袋子，吊起阴干。这样制作出来的糯米粉又细又白。而做艾米果就需要这么细白的米粉。

揉匀成团的艾草糯米泥，可以根据自己的喜好和需要分成一小块一小块，再像擀饺子皮一样擀薄，当然，要比一般的饺子皮厚许多。皮擀好后，还要像包饺子一样，把事先准备好的馅料包起来，捏成饺子状。

馅料一般用糖、猪油、芝麻粉混拌而成，如果你喜欢甜味，就多放一些糖；如果你喜欢香味，就多放些芝麻粉和猪油；如果你的胃口很大，皮子就擀大一点，好多放一些馅料……我们当地人喜欢将冬笋、白萝卜、腊肉炒熟，再加佐料做馅，还喜欢把艾米果包成圆形。

包好了馅，下一步就该上蒸笼了。蒸笼底下记得要铺上些大白菜叶子，这样蒸出来的艾米果会增添蔬菜的清香。盖上蒸笼盖，一般旺火蒸个15分钟左右就可以了。

揭开蒸笼盖，一股艾香、面香和馅料香混合着的浓郁香味扑鼻而来，让你食欲大增。稳稳夹起一个，轻轻咬开，你会疑惑，这个绿色艾米果居然这么有筋道。等你要惊呼的时候，艾米果的美味早已把你的味蕾给征服了。此时，你已顾不得惊呼，也顾不得烫，一个又一个地开始狂吞。

二、油炸艾米果的制作方法？

用艾叶焯水清洗沥干剁碎放入糯米粉和面粉里加白糖不行的搅拌，做成丸子油炸。

三、如何制作美味健康的湖南艾米果？

湖南艾米果的配方做法

湖南艾米果是一道传统的湖南小吃，以其香甜可口，深受人们喜爱。制作艾米果的配方并不复杂，只需要一些常见的食材和简单的步骤，就可以在家轻松制作出美味健康的艾米果。

所需食材：

制作艾米果需要准备以下食材：

• 糯米粉：200克
• 白砂糖：适量
• 花生：适量
• 红豆：适量
• 粘米粉：适量
• 炼乳：适量
• 清水：适量
• 油：适量

制作步骤：

1. 将糯米粉加入清水中搅拌均匀，直至成为米糊状。
2. 将红豆洗净，加水煮熟备用。
3. 将炼乳和白砂糖加入适量的水中煮至糖完全融化，成为糖浆备用。
4. 取一小碗放入适量的糯米粉浆，放入适量的糖浆，搅拌均匀成为甜糯米糊备用。
5. 将粘米粉撒在案板上，取适量甜糯米糊摊平，包入适量煮熟的红豆和花生，搓成圆形。
6. 将搓好的圆球滚上一层干糯米粉，搓成椭圆形状，放入开水中蒸熟即可。
7. 蒸熟后的艾米果表面沾满了一层干糯米粉，散发着诱人的香甜气息，香脆可口。

制作好的艾米果外皮Q弹，内馅饱满，入口甜而不腻，香甜可口，营养丰富。不仅适合作为下午茶点心，也可以作为早餐或者小吃。欢迎大家尝试制作，让您的家人朋友品尝到地道的湖南美食。

谢谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您可以轻松掌握制作湖南艾米果的技巧，为自己和家人带来一份美味和快乐。

四、艾米果说说？

今天买了许多艾米果，我感觉味道非常不错

五、艾米果寓意？

艾米果也叫青团；主要就象征着生活顺顺利利，因为在古代的时候青团作为一种祭祀用品，也是代表着我们对祖先的一个敬重

艾米果，江西赣南特色小吃。传说是清朝年间一位叫艾嫂的人发明的，因其小吃清香可口，人们都爱吃，故流传至今。听我妈妈说她小时候从没有吃过艾米果之类的小吃，因那时是文革时期，物质生活匮乏，很难解决温饱问题，有米饭吃已经是很奢侈了，没有多余的粮食做小吃。后来分田到户，粮食增多，有多余的粮食来做小吃了，艾米果又逐渐兴盛了。

六、早米果制作？

步骤 1

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先介绍浆头的制作：准备一半的米粉放在大盆里，同时烧开一大锅热水。

步骤 2

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将米粉分批放入滚水中，要注意米粉下锅时必须用筷子不停搅拌。

步骤 3

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将大盘里的米粉按第二步全部放入滚水后继续搅拌直到搅拌成一团。

步骤 4

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搅拌成这样我们的浆头就制作完成啦！

步骤 5

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接着我们将锅中搅拌好的浆头放入盛有剩余米粉的盆中再撒些米粉盖在热腾腾得浆头上等待浆头冷却即可！

步骤 6

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揉面：浆头冷却后即可揉面，揉面的技巧也就不用我讲了，相信聪明的厨友们都很有经验啦～

步骤 7

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不停得揉，直到盆光面光手光。

步骤 8

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揉完面后记得用保鲜膜或湿毛巾盖在面皮表面，醒发半小时。

步骤 9

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制作馅料：将老豆腐切片下锅两面煎熟至金黄后捞出备用。

步骤 10

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将肥肉下到锅中先不用倒油，小火慢慢将肥肉里的油熬出。

步骤 11

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在熬制肥肉油的途中将笋过水焯熟切碎

步骤 12

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再将胡萝卜，白萝卜洗净切丝备用。

步骤 13

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熬制五分钟后延锅导入适量色拉油，依次加入精肉，笋末，萝卜丝，豆腐末。翻炒片刻，根据家人口味加入适量的盐，酱油，辣椒调味。

步骤 14

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最后加入切好的大葱，搅拌均匀。

步骤 15

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稍稍晾凉后将锅中的馅料转移到大盆中，我们的馅料就准备完啦！

步骤 16

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包米果：将醒好的面团切成长条做成一个个小剂子。按扁后待用。

步骤 17

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接下来就到了给米果凹造型的时候啦～大家自由发挥就可以啦!

七、南瓜艾米果做法？

步骤 1

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把艾草洗净控干水

步骤 2

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淹菜洗净锅里炒干水份待用

步骤 3

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荞子，香肠，，洗净，冬笋去皮去兜煮好后都成切丁。姜，干辣椒，切末。

步骤 4

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热锅放油，放香肠，炒出油后放冬笋，放淹菜，姜，干辣椒，鸡精。放入少量的米酒。最后放荞子，炒匀出锅待用

步骤 5

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锅内放水，水开后放入艾草放碱大火煮15分钟左右

步骤 6

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把煮烂的艾草捞起控干水倒入糯粉和面粉里。用搅匀，然后揉成面团。

步骤 7

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取一面团擀成厚薄适中皮

步骤 8

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放菜，面皮两侧捏起来，捏成麻绳形状

步骤 9

水开后上锅蒸15分钟便可。

八、艾米果包法？

素馅儿艾米果的做法步骤

步骤 1

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艾草捡去黄叶，老叶，清洗干净。入锅焯两遍水，一定要加小苏打，第一次可以去除艾叶的苦涩味，第二次保证叶子的青绿。

步骤 2

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春笋去皮切大块，也要焯水，可以去除大部分的草酸，而且口感也更好。

步骤 3

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豆腐干，我用的五香的，切小丁备用。

步骤 4

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干香菇泡发后，清洗干净，切小丁。

步骤 5

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焯水后的艾叶丢料理机里打碎。

步骤 6

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揉面是我的短板，借用面包机的和面功能，糯米粉：粘米粉的比例是3：2。今天忘记买了，就用了面粉，比例稍低一点。

步骤 7

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这是揉好的面团。粉太多了，面包机罢工