实验目的：由于小明想用实验的方法鉴别家中的食盐和纯碱，所以该实验的目的是探讨如何鉴别食盐和纯碱；
实验过程：由于碳酸钠和酸性物质可以生成二氧化碳，食醋中含有醋酸，醋酸显酸性，所以在试管中取少量样品，分别滴加食醋，能产生气泡的是碳酸钠，氯化钠与醋酸不反应，所以没有现象的是氯化钠；
由于食醋和碳酸钠反应生成的二氧化碳能与氢氧化钙反应生成白色的碳酸钙沉淀，所以将B试管中生成的无色无味的气体通入澄清石灰水，则石灰水会变浑浊，从而进一步证明了碳酸盐的特点；
故答案为：实验目的：探讨如何用实验的方法鉴别食盐和纯碱；
实验过程：
实验步骤 现 象 结论（或化学方程式）
碳酸钠
氯化钠
澄清的石灰水
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