孩子智力开发的最好老师应该是孩子的家长，自己给孩子智力开发才是最佳的效果。除了让孩子与其他孩子一块儿以外，平时家长与孩子多交流，要培养孩子说话、讲故事的能力；如果不清楚怎么做，可以在书店或网上买些儿童智力开发的早教教材，自己学着教；还可以买个点读机，激发孩子学习兴趣，寓教于乐，或者玩一些智力开发的拼图、数字游戏；孩子可以试着用左手做些事，这些都可以培养孩子的观察力、记忆力、注意力、思维能力、想象力。 平时要注意补充儿童多种营养素，吃些有益于智力开发的食物：核桃仁:核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。黑木耳：黑木耳能净化血液，黑木耳释放出来的碱性物质能够吸附导致脑供血不足的脑动脉粥样斑块，使记忆力和思考力得到显著提升。 杏仁:大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。但中医讲杏仁有小毒，一次不可吃太多。鱼类:鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。 蛋类:无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。大枣：大枣中含有大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。桂园：对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。一周最多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。苹果：苹果含有能增强记忆力的苹果醇素。葡萄：紫色葡萄比浅青色的更佳，葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气强记，益智聪明。
怎样教育提高他的智力,从心理学“智力五要素”来说说：观察力：即孩子对客观事物的认知。让孩子广泛接触事物，接触的事物越多越好，而且要求孩子精细观察。大人可以给孩子适当提示，更主要是让孩子多看，看仔细、看全面。注意力：即孩子观察事物的精力集中能力。这一点对小孩子来说不容易，大人提醒孩子看得仔细些就可以了，孩子的注意力需要家长慢慢去培养。这也与孩子的兴趣有关，家长应多让孩子看他感兴趣的东西。记忆力：这是智力的重要组成部分，非常重要（已有专文）。想象力：即孩子脱离生活现实的丰富想象。孩子的想象力需要家长和孩子共同进行，孩子可以慢慢学会想象。孩子听到、看到、经历的事情多了，才能展开想象的翅膀。所以，多给孩子讲故事，让孩子生活、兴趣更加广泛，才能促使孩子有更好的想象力。思维能力：即孩子大脑反应及处理事务的运作能力。孩子的思维能力是指运用大脑中储存的信息对生活中的信息进行综合分析、思索进而解决事务的能力。思维和语言联系密切，思维靠语言运行。因此，家长要积极教孩子学语言，这是提高孩子智力的重要方法。要及早给孩子看有图的书，并且让孩子早识字、早读书，这对孩子今后的发展作用很大。营养搭配对智力发育有:首先，饮食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以给孩子的大脑活动提供足够的能量，如若不足，就会造成大脑能量供给不足，影响反应能力。 其次，乳制品中富含的蛋白质不仅是大脑组织细胞的构成成分；它还能分解为氨基酸，作为神经递质参与大脑活动中神经信号的传输。需要提醒的是，脱脂奶和低脂奶只适用于肥胖和高血脂的孩子；对一般孩子，还是要喝全脂奶。 再次，果蔬中含有的维生素会参与大脑的代谢，一旦出现维生素摄入不足，极易影响大脑活动。 最后，鱼肉，尤其是深海鱼含有DHA，作为一种必需脂肪酸，对脑神经的生长发育极为有利，而且可增强记忆与思维能力、提高智力。 不过，这些营养素对孩子大脑发育的作用是综合体现的，单补充任何一种都很难达到效果。因此，日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的智力发育有益