餐饮领班如何更好的与服务员沟通交流

一、餐饮领班如何更好的与服务员沟通交流

我也是一名服务员！

首先你需要服务员认同你的职位，权利！

至于沟通就看你为人处世了！

举个例子，我在包厢里打扫卫生 不小心打烂了2个果盘 价值是200元 碰巧我们经理在我包厢座着休息，当时我就傻眼了！经理简单的一句话 我很舒服，经理说：尽快清理掉！写个报损单，不用你陪!

这是为员工照想 其实我也不是故意打烂的！ 平常都是一点小毛病 都罚款 这反而平淡的过去了！理解万岁！

站到员工的角度去想，如果是你你会不会犯某些错误呢？

一句话就能奠定你与其人的关系！有了关系 沟通就是小事情了！

二、业务员说话技巧

如今名嘴、好嘴就是金饭碗，建议你大胆的说，搜罗一下。模仿一下快嘴、名嘴的说话方式和技巧。慢慢锻炼。是一个很漫长的过程。祝你成功！

三、饭店领班怎么做好和客人沟通

我们应该学会站在客人的角度去学会明白客人们的需求，尽量带着微笑，把客人当成自己的亲人。

四、服务员说话注意些什么

多用礼貌语 比如“您” 这边请 等等啦

等待客人决定的时候不要不耐烦 要优雅

客人没有购买的时候呢 要笑着说欢迎下次再来

给对方出主意  困惑时候帮顾客做决策。。但是最后还是要客人决定

不要靠客人太近 这是不礼貌的 1M内是个人空间 3M内是社交空间

这样会比较舒服 不会让人觉得紧迫

总的来说要亲切 不要只看客人的外表

不知您是什么行业的服务员？有没有用呢

补充了是什么行业再继续答吧