因为不知道你现在的情况，可以分下面几种情况讨论。
一、学过计算机，计算机专业毕业。但是后来工作一直没做计算机和编程相关的工作。如果30岁开始再学java的话，最好之前在校的时候基础比较牢靠，否则还是不要再做编程，并且由于毕业之后没有找编程研发方面的工作，证明对这方面热情也不够，最好也不要再学习编程和找编程开发相关的工作。
二、没有学过计算机和编程相关的东西。从0开始的话，完全不建议，除非当成是爱好，拿来把玩一下还可以，因为编程不仅仅涉及的是语言，还涉及一些基础理论以及算法知识，仅仅把一种语言学会，是写不出高质量的程序的。
三、之前一直在做编程研发相关的工作，只不过用的语言是c++，或做前端js之类的，这样的话，完全可以转为做java，计算机编程语言基本都是相通，如果精通了一种语言，学习另外一种语言会非常快速，基本一周就能达到熟练程度，只是学习和熟悉上层框架会比较耗费时间。
30岁可以学Java吗？我的回答是肯定的。
其实，30岁学Java并不晚，也是可以学习的，虽然通往成功的道路上有很多曲折，但是只要勇于克服困难，一切皆有可能。
正所谓：“三十而立，四十不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。”的条条框框早就不适应今天这种瞬息万变的时代了，想开点，三十只是一个很普通的年龄，没有必要给他这样那样特殊，甚至沉重的定义。30岁，代表人生过了不到我们人生的三分之一，这个时候完全有可能从零开始，通过努力成功一名优秀的Java开发工程师。在任何年龄都有开始的可能，只要你想，有这个决心，想要去做，那基本上就不会有太大的问题。
因此，我认为：30岁转行学java技术并不晚，只要找对方法，也是比较简单的。关于Java的学习方法，学习路线，学习效率等方面的问题，你可以关注我的微信公众号：java新手入门，里面有我整理的2019年最新Java基础精讲视频教程，关注即可观看。