礼仪是很具体很细节的东西，不是用来讲大道理，而是看具体怎么做。以下是用餐时需要注意的详细情况：1、将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。2、照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。3、喝汤用汤匙，不出声。4、嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。5、剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。6、说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。7、忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。8、忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。9、忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。10、忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。11、谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。12、不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。12、不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。13、夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。14、用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。15、尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。16、用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。
公共场合礼仪具体指的就是员工置身于公共场合时，所应遵守的礼仪规范。它是社交礼仪的重要组成部分，也是员工在交际应酬之中所应具备的基本素养。公共场合礼仪的一些具体要求：1.公共场所不要大谈私事，注意言谈，人越多的地方，越不能粗声大气地说话。2.遇到客人时，应向客人示礼，示礼时注目、微笑。3.上下楼梯时，不抢上抢下、打闹说笑。特定公共场所礼仪:1.电梯礼仪在电梯口右侧等候，先下后上。与年长者、客人同行时，主动谦让。进入电梯，尽量往里站，以方便后来者进入。站立在门口者，主动提供开、关门服务。电梯内已有很多人时，后进的人应面向电梯门站立。禁止在电梯内吸烟，不可大声喧哗或嬉笑吵闹。2.过道礼仪遇到同事或相识的人主动招呼或点头示意。遇到来访客人礼貌让道。不在公共过道大声喧哗。不在公共过道长时间交谈。3.餐厅礼仪在餐厅内，要礼让，排队有秩序。文明就餐，注意节约。用餐完毕，将餐具放置在指定处。尊重餐厅工作人员，不在餐厅内大声说笑。