1、就坐：就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
2、使用刀叉勺摆放规则：使用刀叉进餐时，由外侧往内侧取用刀叉，一般情况下（左撇子可以反过来拿，但就餐完毕也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀时，刀刃可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要做手势时，就应放下刀叉，千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。请记住，在任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
何为绅士风度？绅士风度体现在那些方面?
男人绅士风度的七条要领：男人彬彬有礼往往可以表现文明社会男士的道德风范，也可以看出一个男士的受教育程度。有的男士因与女友相处不得要领， 结果不欢而散。其实，男士的风度不仅应表现在与女友的交往中，还应表现在日常生活中对女士的态度上。
(1)您应该先向所遇到的熟悉的女士微微点头打招呼。如果某位女士向您走来，请您记住，如果她主动伸出手，您才能与她握手。
(2)在公共场所偶然遇到熟悉的女士互相问好时，可以不握手，但必须把手从口袋里拿出来，把烟从嘴上拿下来，如果吃着东西要停止咀嚼，当然，女士也一样。男士在大街上随便让女士停下脚步是有失体面的，哪怕是熟人。如有急事当然可以例外。
(3)如果您与女伴走在街上遇到熟人，您不能把女伴晾在一边没完没了地与熟人交谈。您可以把熟人介绍给女伴，但是如果您必须与熟人谈什么事情而且三言两语说不清楚，可以另约时间见面或打电话联系。
(4)如果某女士坐您开的车，您一定要打开车门让女士先坐在副驾驶的位置上，您再坐到自己的位置上。女士下车的时候， 您要先下车，为女士打开车门。在车内探过身子打开车门的做法不雅观。当然，也不能让女士自己取出行李物品。
(5)在咖啡馆或饭店与熟悉的女士会面时，要从座位上略略欠身以示欢迎。如果女士走近您，要站起来与其交谈。
(6)晚会上您的女友要去卫生间稍事整理，您可以把她送到大厅，但要小心地绕行，以免打扰正在跳舞的人。
(7)晚会结束后，如果有条件要开自己的车或打的送女友回家，别忘了谢谢女友接受邀请参加晚会。一般是看着女友走近楼门或家门。更礼貌的做法是，从汽车里出来，把女友送到她的家门口。
(8)和他人交往时要注意自身形象
绅士风度是西方国家公众，特别是英国男性公众所崇尚的基本礼仪规范。经要求在公众交往中注意自己的仪容举止，风姿优雅，能给人留下彬彬有礼和富有教养的印象。