酒桌巧应酬 酒作为人类社会一种交际媒介，在迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情等方面确实发挥着独到的作用，但以酒为介的应酬场合也经常会给人们带来不尽的苦恼。俗话说，酒后吐真言，就说明酒在很早时候就已经成了一些居心叵测者套取他人真言或隐私的一个帮凶。很多不胜酒力、对“酒言酒语”又知之甚少的人，就是栽在管不好自己的“酒嘴”而频频失言上。如此看来，酒桌是一种特殊的应酬场合，欲上酒席，对酒桌的应酬语言不可不知。
首先要知的是酒宴是大家参与同一个主题的活动，在这种场合，要尽量多谈论些大部分人能够参与的话题，避免演“独角戏”而忽略了众人，否则便是酒宴之忌，你可能因此要付出被罚酒的代价。
其次是大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时说话的语言要分清主次，你可以谈论别的话题，但语言要得当，要展示出自己所应有的风度与修养，不要借人之光喧宾夺主，哗众取宠，更不要借酒发挥，甚至以“借花献佛”的“理由”，搅乱东道主的设宴主题。
其三是要像对待谈判那样对待别人的劝酒。自己向别人劝酒也要适度，要讲究艺术。既要自己喝到适量，对他人也莫强求。没有人因为你酒喝得少而瞧不起你，恰恰是“有喝必醉”者，才会被视为最大的孬种。如果你喝到自己感到已经适量了，如果还有人对你苦苦相逼，那么你耍耍赖也未尝不可。
其四是要像对待工作程序一样对待敬酒程序。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低
、宾主身份为序，敬酒前要注意对方的称呼或称谓，切莫失语，如果因为你的失语而造成双方尴尬，你很有可能要接受罚酒。
其五是当自己感到喝得有点过量时，要少言，甚至干脆装醉，说一两句假糊涂真清醒的话，比如拽出衣兜叫人把你“喝不动”的酒往里倒，只有无聊的人才真的会这么做。当然，最好的办法是找个绝妙的理由，趁自己还清醒时开溜，如果实在溜不了，就退到一边呼噜大睡。切忌在三分醉的时候还和他人较劲，奉陪到底。否则，你的嘴就很可能真的管不住了。