白酒板块因其收益稳定，净资产收益率较高等，备受价值投资者关注。尤其是龙头股贵州茅台，其次五粮液，洋河股份等。
目前来看，贵州茅台，五粮液等均出现了较大幅度的涨幅，早期进入的可以获利兑现了。在大幅上涨之后在进入，你需要考虑好你的持仓成本和可承受风险能力。
白酒板块整体来说属于绩优板块，可以适度挖掘低价绩优股，具有可持续发展和品牌效应的白酒股低价进入。
山西证券表示，上周以白酒为主的食品饮料板块进行反弹，其中贵州茅台股价再创历史新高。今年以来茅台酒价格一路上涨，虽然茅台酒的市场指导价是1499元，但是终端市场价格却一路走高，零售价在部分地区涨到2800元左右，即使批量采购也要2400元以上，而且通常也没太多货。从目前一系列举措来看，茅台在旺季加大价格管控的决心非常坚决，茅台价格回归理性有望长远发展。另外，从白酒2019上半年的营收数据来看，大部分酒企的净利润增幅位居20%-40%的稳定增长区，这表明大部分酒企已从高速发展转向高质量发展之路。因此，考虑到业绩增长的持续性和外资的偏好，建议继续关注业绩稳健增长的白酒和调味品行业。建议关注贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒、洋河股份、口子窖、今世缘、顺鑫农业等。
中银国际指出，白酒三季度业绩有望维持较快增速。根据调研，白酒中秋销售情况基本符合预期，行业出现大级别风险的概率低。受短期财富效应和企业主动控货行为的影响，2018年第三季度业绩基数较低，预计白酒三季度业绩维持较快增速。重点看好有安全边际、未来业绩持续超预期概率高的优质企业，继续推荐山西汾酒、贵州茅台、顺鑫农业，适当关注低估值的迎驾贡酒、口子窖。
中信建投表示，中报披露结束，中长期看白酒龙头公司集中度提升的趋势持续进行中。当前茅台33.1X，五粮液30.1X，重点推荐贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、水井坊、今世缘和顺鑫农业。
新时代证券认为，9月9日以来中秋白酒需求释放，箱装飞天茅台批价回调，9月22日箱装飞天茅台报价2300-2400元。为稳定市场价格9月17日贵州茅台酒销售公司下发了一则《关于经销商提前执行四季度剩余计划和配售指标的通知》，要求9月份发货完毕，确保经销商有酒可售；9月20日贵州省投标招标公共服务平台发布了《招标公示》，天猫和苏宁入选贵州茅台酒全国综合类电商，还有一家尚待公布，总额度400吨，平台定价1499元；一周两策落地传达出茅台公司稳定市场价格的决心。9月22日普五批价960-980元；国窖1573当日均价780元左右。目前高端白酒市场需求稳定，全年业绩确定性强。重点标的贵州茅台、五粮液、泸州老窖、顺鑫农业、青岛啤酒。
白酒板块接下来怎么走？新能源车板块还有上涨空间吗？
我不炒股，但是我投资的是基金，白酒板块占了我基金的大部分，其他有半导体，新能源，还有一只是医美，一共4只，目前其他3只都是盈利的，唯一的一只白酒基金套了二个点，我想看看再说，因为现在白酒是淡季，行情肯定不会好，只有中秋节，国庆节，春节之前，白酒肯定会好，到时，不知道大盘是个什么情况？但我不准备卖掉白酒基金，准备放个2-3年，看看下半年白酒行情怎么样再说，大不了补个仓，或者等大盘调整下来，每周定投一次，并且看看大盘调整的幅度，再来决定定投资金的量，我坚信白酒是套不牢的，要有点耐心，总会等到春暖花开的时候。我不听大咖们怎么评价白酒，我坚信自己的内心，听从自己的内心，白酒一定是套不牢的！哈哈哈！希望我的愿望能实现！
部分资金出货……正常调仓现象：1、首先要明确，白酒行情未结束……未结束的原因主要是---白酒企业已经开始承担起了（并非全部，但是大多数白酒上市公司都是如此）解决地方债的Z治任务；从茅台送股给贵州省政府开始，这就已经是解决地方债和地方金融堰塞湖的主要方式；
2、不过，白酒终归是酒……而国家要复兴，要对抗别人的仇视，需要的是“科技+新材料+医药生物安全+军工”等；
3、所以，许多资金开始调仓换股……那么，原本扎堆在白酒上市公司中的资金，自然需要通过减仓来获得资金，从而在那些板块还未完全启动的时候，抓紧进入；
4、因此你会看到……白酒虽然在调整……但是重要的均线并未跌破；而大盘虽然反复，科技等板块却是逆势大涨；
5、因此……白酒要么你就拿着不动；如果仓位太重的话，不如也减仓部分，买入科技类等板块：
毕竟，大家常说的“与庄共舞”，不就是如此嘛！