餐厅人际沟通的基本技巧主要体现在哪些方面？

初次交往的技巧包括留下良好的第一印象、重视对方、察言观色等。交谈时要做到认真倾听，运用好有声语言和无声语。语言技巧的运用要做到称呼礼貌亲切，接待语言主动 热情，要注意服务语言的灵活性，语言要通俗简明，服务用语要 声、情、形并茂。应急语言要注意委婉语言的运用和做到幽默风趣。