大家好，我是二军，很高兴回答这个问题，我从2002年一直在从事餐饮行业【火锅店，西餐厅，中餐厅等】管理工作，由于平时工作的需要，通常遇到各种场合需要敬酒的，我对“敬客人酒需要说什么话”见解如下:
一、分场合
①结婚:“今天是×××的结婚大喜日子，二位新人可谓是郎才女貌，十年修得同船度，百年修得共枕眠。最后我祝愿新郎新娘新婚快乐，白头偕老，干杯！
②祝寿:“今天是×××寿星的×十大寿，祝愿寿星福如东海，寿比南山。”
③聚会:聚会分为同学聚会，朋友聚会，同事聚会，家庭聚会。“聚会一般这种场合可以这样说:祝:身体健康，事业有成等等”
④升学宴:祝学有所成，金榜提名等等”
二、分宾客
①敬领导:首先第一杯酒，一定要敬公司地位最高的酒，“借此机会感谢领导对我工作的支持和照顾，希望以后多多指教，我干了，您随意”
②敬长辈:“首先也是敬最年长的长辈，依此类推。祝:身体健康，万事如意等”
③敬朋友:“可以比较随意一点，工作顺心，事业有成，发财等”
除了以上几点，这些也应该注意:
①要分清地域性的文化风俗（入乡随俗）和酒桌文化
②要做到主次分明，动作得当，有礼有节
总之:要说利于团结，孝顺，尊敬的话，说话是一门艺术，说对话将能事倍功半！！！
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